El precio del pan dependerá del tamaño, tipo y calidad, además del costo de la materia prima en los mercados internacionales.
De acuerdo con los datos publicados por Proconsumidor, el precio del pan ha estado estable en los principales supermercados del país. Los datos de Proconsumidor indican que en enero de 2021 el precio de la funda de 10 unidades de pan de agua se comercializaba en los supermercados, en promedio, a RD$49.67 y en septiembre a RD$49.66.
Sin embargo, colmados consultados aseguran que el precio subió hace más de un mes. “El precio del pan y muchos productos depende del sector. Pero en el caso del pan hace más de un mes que los panaderos lo subieron, yo lo vendía a RD$5.00 y ahora cuesta RD$6.00, RD$6.50, RD$7.00, dependiendo”, dijo el administrador de un colmado consultado por Diario Libre.
El sector, representado por la Unión de Medianos y Pequeños industriales de Harina (Umpih), asegura que aún no han tomado una decisión para enfrentar las subidas de precios del trigo en los mercados internacionales. A nivel internacional, este lunes el bushel de trigo para entrega en diciembre cerró en baja de 0.20 % a 7.2225 dólares contra 7.2375 dólares del viernes.
Para enfrentar los precios, una de las medidas adoptadas por el Gobierno es vender a través del Inespre pan a cinco pesos en sus programas.
El director de comunicaciones de la institución, Paul Pimentel, dijo que ya se cuenta con los recursos para la adquisición del producto que será vendido en los mercados de Inespre, pero que la próxima semana se llamará a licitación pública.
En junio el Gobierno informó que el Ministerio de Agricultura inició la siembra de sorgo para utilizarse en la elaboración del pan y así abaratar costos de producción y venta.
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